A maneira mais simples e confiável de manter fresco um vinho em uma garrafa aberta - seja espumante, branco, tinto ou até mesmo fortificado - é guardá-lo na geladeira. A baixa temperatura desacelera várias reações químicas que começam quando o vinho é exposto ao ar e que poderima estragá-lo em apenas um dia, em alguns casos.
As lojas vendem diversos equipamentos para preservar o vinho que foi aberto, mas não totalmente consumido. Exemplo disso temos as tampas de aço inoxidável (semelhante a uma rolha), são de borracha para manter a vedação da garrafa.
Não se dê o trabalho de colocar uma colher no gargalo de uma garrafa de espumante, é mito dizer que isso impede que o vinho perca o gás.
Estes são alguns modelos: Bomba portátil, rolha artificial, tampa de aço inoxidável, tampa com termômetro digital. (Você encontra esses itens em adegas especializadas e sites)
As lojas vendem diversos equipamentos para preservar o vinho que foi aberto, mas não totalmente consumido. Exemplo disso temos as tampas de aço inoxidável (semelhante a uma rolha), são de borracha para manter a vedação da garrafa.
Não se dê o trabalho de colocar uma colher no gargalo de uma garrafa de espumante, é mito dizer que isso impede que o vinho perca o gás.
Estes são alguns modelos: Bomba portátil, rolha artificial, tampa de aço inoxidável, tampa com termômetro digital. (Você encontra esses itens em adegas especializadas e sites)
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