Wines of Chile divulga lista dos vencedores do concurso

Os vencedores do troféu do Annual Wines of Chile Awards 2013 foram revelados na cerimônia de premiação na quinta-feira, 10 de janeiro, 18 vinhos receberam os troféus de melhor em sua categoria, após três dias de degustações às cegas com juízes da Ásia e do Chile.

Os vencedores do AWOCA são:

1. Melhor vinho na categoria “Blend” – Sideral 2009, Viña Altair 
2. Melhor vinho na categoria “Cabernet Sauvignon” – Arboleda 2010, Viña Arboleda 
3. Melhor vinho na categoria “Carmenère” – Marchigue Private Collection 2011, Viñedos Marchigue 
4. Melhor vinho na categoria “Chardonnay” – Aconcagua Costa 2011, Viña Errazuriz 
5. Melhor vinho na categoria “Late Harvest” – Erasmo 2008, Viña la Reserva de Caliboro 
6. Melhor vinho na categoria “Pinot Noir” – Cono Sur 20 Barrels 2010, Viña Cono Sur 
7. Melhor vinho na categoria “Sauvignon Blanc” – Outer Limits 2011, Montes S.A. 
8. Melhor vinho na categoria “Syrah” – Single Vineyard 2011 e 20 Barrels 2010, Viña Cono Sur 
9. Melhor vinho na categoria “Outras cepas tintas” – Vigno Garcia Schwaderer 2009, Garcia & Schwaderer 
10. Melhor vinho na categoria “Outras cepas brancas” – Santa Carolina Reserva Moscato 2012, Santa Carolina 
11. Melhor vinho na categoria “Rose” - Litoral Rosé of Pinot Noir 2012, Viña Ventolera S.A. 
12. Melhor vinho na categoria “Espumante” - Santa Digna Estelado 2012, Miguel Torres Chile 
13. Melhor vinho na categoria “Tinto premium” - Don Maximiano Founder's Reserve 2010, Viña Errazuriz 
14. Melhor vinho na categoria “Branco premium” - Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2011, Viña Casa Marín 
15. Melhor vinho na categoria “Tinto custo x benefício” - Oveja Negra Cabernet Franc – Carmenere 2011, VIA Wines 
16. Melhor vinho na categoria “Branco custo x benefício” - Santa Carolina Reserva Moscato 2012,Santa Carolina 
17. Melhor vinho do evento “Best in the Show” - Don Maximiano Founder's Reserve 2010, Viña Errazuriz 

Conheça os 10 melhores Barolos e Barbarescos

A revista Decanter traz mais um interessante painel sobre Barolos e Barbarescos, os grandes vinhos do Piemonte. Ian d'Agata, um dos especialistas em vinhos italianos da publicação, selecionou os melhores vinhos da região sobre a ótica dos "Single Vineyard" ou "Crus" de vinhedo. 

Habitualmente, as seleções de vinhos do Piemonte são focadas no estilos de sua elaboração, sejam  "tradicionais" ou "modernos". Mas Ian d'Agata chama a atenção para um novo prisma de observação de Barolos e Barbarescos, focando na expressão de um único vinhedo, capaz de dizer claramente qual é a sua origem. 

Veja os 10 melhores Barolos e Barbarescos "Single Vineyard" selecionados por Ian d'Agata:

Aldo Conterno, Romirasco, Barolo 2006 

One of the most famous Barolo crus from the lightest soil. Classically structured but atypically lighter-styled. Red berries, violets, roses and lots of silk. 18.5pts/20 (95/100pts)

Drink 2018–2045

Ceretto, Bricco Rocche, Barolo 2006 

Arguably, Castiglione Falletto is home to the most balanced Barolos of all. Archetypal, suave and smooth. Richly flavoured red cherry and minerals, tobacco and spices.18.5pts/20 (95/100pts)

Drink 2018–2025 

Bruno Giacosa, Asili, Barbaresco 2005 

Italy’s best winemaker? Barbaresco’s best vineyard? A magical wine. A smorgasbord of sour red cherries, roses, minerals and tar. 18.25pts/20 (94/100pts)

Drink 2015–2035

Mario Marengo, Brunate, Barolo 2006 

Brunate makes the most intensely perfumed and balanced Barolo of all. Plenty of floral finesse and energy.18.25pts/20 (94/100pts)

Drink 2015–2025 

Paolo Scavino, Monvigliero, Barolo 2008 

Verduno gives tough-as-nails Barolo; Monvigliero is the one true grand cru. Stylish and pure, almost opulent. Great length. 18.25pts/20 (94/100pts)

Drink 2015–2040 

Cogno, Ravera, Barolo 2008 

Novello didn’t exist before Cogno arrived; today, it’s a hubbub of activity. Ravera is the best site. Typically juicy, full-bodied. Robust. 18pts/20 (93/100pts)

Drink 2015–2040

Pio Cesare, Il Bricco, Barbaresco 2006 

Cool-climate Barbaresco, from the crooked crags at 500m. Pure red berries and mineral brightness on a never-ending finish. 18pts/20 (93/100pts)

Drink 2015–2035 

Renato Ratti, Rocche, Barolo 2005

Rocche dell’Annunziata is one of the top five Barolo vineyards. Amazing balance and grace. Intense and lively finish. 18pts/20 (93/100pts)
Drink 2015–2035


Oddero, Vignarionda, Barolo 2006
Along with Brunate, the best Barolo vineyard of all. Traditionally made, with tough tannins: remarkable depth of spicy red berries and roses. Precise and mineral; this will age longer, and better, than you or I. 17.75pts/20 (92/100pts)
Drink 2018–2050

Chiarlo, Cerequio, Barolo 2006
Almost atypical La Morra: much bigger and creamier than the usually lighter-styled wines from this hamlet. Rich and fleshy, and made from vines growing close by Michele Chiarlo’s new luxury resort that overlooks this famous cru.17.5pts/20 (91/100pts)
Drink 2015–2028

Crédito da matéria: Vinhos mais Vinhos

Descubra a Região de Sauternes - Bordeaux.

O ESSENCIAL SOBRE BORDEAUX – SAUTERNES

11022012

Sauternes certamente é um mito no quesito vinho doce, aqueles chamados de vinhos de sobremesa. Só encontra adversários a altura no leste europeu, Tokaj, Hungria e nos Ice Wine alemães e austríacos.

Graves, onde fica Sauternes está a 1 hora de carro da cidade de Bordeaux indo para o sul. Verões quentes e úmidos levam ao aparecimento de neblina que aumenta ainda mais a umidade. Calor mais umidade é igual ao aparecimento de fungos.

A Botrytis Cinerea é uma delas. Este fungo fura a casca da uva e alimenta-se da acidez da uva, assim a desidrata a concentrando açúcar. É a chamada podridão nobre.

Chateau D’Yquem é o mais simbólico de todos estes vinhos.

Não tão ícones, mas igualmente bons são os botritizados de Monbazillac, Cérons e Cadillac.

Os vinhos desta região de Bordeaux são feitos com as brancas Semillón, Sauvignon Blanc e a Muscadet.

São vinhos que conseguem como nenhum outro equilibrar a doçura com a acidez. Assim iniciam, na boca, doces e ao fundo da língua terminam ácidos. Sua cor é âmbar, nariz de nozes e amêndoas. São definitivamente um caleidoscópio de sabores e aromas. Vale a experiência.

Crédito: AlémdoVinho

Temperatura ideal do seu vinho, confira a tabela!

Essa história de que vinho tem que ser bebido a temperatura ambiente não vale por aqui. Isso é na Europa, pois lá o clima é frio e úmido grande parte do tempo, mantendo assim o vinho em temperatura agradável para consumo. Aqui no nosso país, de clima tropical, é quase impossível essa primícia. Portanto, o vinho aqui deve ser consumido mais frio, para isso podemos fazer uso do famoso balde de gelo sim!

Mas o que você perde em não beber seu vinho na temperatura ideal? Por exemplo, se você beber um vinho tinto muito quente, ele parecerá muito mais alcoólico do que realmente é. Ao contrário, se você beber um vinho tinto muito gelado, todos aqueles aromas deliciosos desaparecerão. O mesmo vale para os brancos e espumantes.
Aqui algumas regras que vão ajuda-lo na hora de resfriar corretamente seu vinho:

• Vinho tinto: coloque na porta da geladeira ou no balde de gelo por 10 minutos e pronto. Se passar um pouco não tem problema. Assim que tirar da geladeira, rapidamente o vinho começará a esquentar e chegará a temperatura ideal.
• Vinho branco: o mesmo procedimento acima, só que por 30 minutos.
• Espumante: como a garrafa do espumante é mais grossa do que as demais garrafas de vinho, o ideal é gelar por cerca de 40 minutos.
• Vinhos de sobremesa: o mesmo que os vinhos brancos.

Se você ainda estiver com dúvidas e prefere conferir com a literatura, sem problemas. Veja a tabela abaixo, extraída de um blog que eu sigo e confio muito nas informações, o Baco. Essa tabela dá as informações bem precisas quanto a temperatura, porém não se esqueça de levar em conta sempre o lugar e clima onde você mora.
Mas acima de tudo, desfrute do seu vinho de forma prazerosa, saúde!

Crédito das imagens: Diario de Baco.

Compartilhe:

Conheça a Viu Manent wine boutique - Chile

Ainda na série - Chile rota dos vinhos - conheça a Viu Manent, vinícola que eu represento aqui no Mato Grosso e sinceramente, além de ter vinhos pontuados e aclamados no mundo dos vinhos, como o Secreto, essa vinícola é encantadora e perfeccionista em tudo que faz.

Almoço ao ar livre, com todo charme de uma vinícola boutique. Na chegada você experimenta os pães feitos lá e a manteiga caseira. O Tiago e a Carina ficaram apaixonados pelo lugar.

A refeição na Viu Manent, ovo caipira, T-bone e filé Angus, claro que regado de muito vinho.

Na entrada da vinicola, Tiago e Carina.

Na sala de vistas da Viu Manent, o lugar é rústico e chique. 

Dentro da sala onde ficam os barris de aço inox que armazenam os chilenos Viu  Manent. A tecnologia chegou aqui, mas manteve-se a tradição da família que faz vinhos desde 1935.

Carina degustando direto do barril, isso é para poucos. Ela contou que o vinho já saiu na temperatura certa para degustação.

Passeio de charrete pelas parreiras da vinícola. Isso sim que é viagem!

Essa é a sala principal de guarda. Reparem os barris de carvalho francês para  armazenar o Secreto, o Single Vineyard, o El Incidente, o Viu I e o Vibo.

Na boutique da vinícola, onde as fotos do Secreto, vinho emblemático, embelezam o lugar. Aqui  minha cunhada fazendo suas comprinhas, eu ganhei !!

Na sala de degustação da Viu Manent, atras uma parede feita de garrafas de vinho, a criatividade e a beleza unidas. O Tiago e a Carina comentaram que a degustação feita na Viu Manent foi a mais completa em termos de explicação. Fiquei ainda mais apaixonada.

Os primos em frente a vinícola junto com a enóloga. Eles adoraram.

Viagem ao Chile - rota dos vinhos.

Este post fiz especialmente para um grupo especial que tivemos uma história engraçada de viagem. Programamos durante meses essa viagem ao Chile, exclusivamente a rota dos vinhos. Mas por motivo de força maior não foi possível estar com eles nessa aventura. A viagem aconteceu, foi maravilhosa, com muito vinho e experiências incríveis. O roteiro está no primeiro post sobre a viagem. Agora as fotos de alguns momentos especiais dos 03 casais (Tiago e Carina, Nadina e Samuel, André e Diandra) apreciadores de bons rótulos e boa gastronomia.

Viagem em família, assim é bem melhor. Nesta foto em uma bodega próximo da Vinícola Concha y Toro onde serve o famoso cordeiro no buraco.

Tiago, meu irmão, chegando na Emiliana, famosa por seus vinhos biodinâmicos.

Dentro da sala de visitas da Emiliana. Minha cunhada estava muito feliz!

Na sala de degustação da Emiliana. Tiago comentou que foi um dos melhores lugares que conheceu.

Os rótulos degustados na vinícola. 

Vinícola Casas del Bosque.

Tiago e Carina em frente da pedra esculpida com o nome da vinícola.

Restaurante da vinícola Casas del Bosque..boa gastronomia e uma vista estonteante! 

Dentro da sala onde são conservados e guardados os barris de vinho da Casas del Bosque.

Na sala de degustação. A turma adorei essa parte do passeio, degustação e alta gastronomia.

Depois do almoço na Casa del Bosque, uma pausa para mais uma degustação do vinho de sobremesa em grande estilo.

Lapostolle, uma vinícola modelo no Chile, cheia de encantos.

Dentro da sala onde ficam os barris de aço inox que conservam os vinhos jovens da Lapostolle.

Para finalizar um dia de muito vinho e grandes visitas...uma noite em um lugar  incrível, o Baco, um restaurante bar super charmoso e tudo muito gostoso. Fica a dica.

Dicas de vinhos para o final de semana!

Dicas para um final de semana delicioso. Que tal um almoço de domingo degustando de boa gastronomia e ótimos vinhos para uma harmonização perfeita! A minha dica é começar pela salada, um prato de folhas verdes , frutas e tomate cereja acompanhado de um Secreto Viu Manent Viognier. Para o prato principal o escolhido foi a macarronada ao sugo com parmesão em lascas, harmonizando com um Secreto Viu Manent Pinot Noir. Para finalizar o almoço em grande estilo, um vinho de sobremesa Noble Semillon, com um delicioso pedaço de torta de chocolate. Nada melhor não acham?
Quem tiver interesse pelos vinhos, é só solicitar aqui no blog, tenho os rótulos pronta entrega para o MT.

Bom final de semana e saúde!

 








Credito das imagens: google.