Meu Blog

Caro leitor (a),

Gostaria de informar a todos vocês sobre o endereço do meu Blog para que possam acessar todos os dias com informações sobre o mundo do vinho.
O Blog Ana Cristina Home nasceu de um sonho, cresceu e se fortaleceu durante os seus três anos de vida. Hoje, atendendo a pedidos de amigos e leitores fiéis ao blog, volto a escrever diariamente, contando novas histórias e trazendo informação e agenda sobre o maravilhoso MUNDO DO VINHO.
Conto com sua visita e sua opinião, para juntos desenvolvermos um Blog cada vez melhor!
www.anacristinahome.blogspot.com.br 

Abraços e saúde!!

Ana Cristina Crespani.

Serrera Moments Malbec 2008 - um clássico argentino!

VARIEDADE:   100% Malbec

ORIGEM DAS UVAS: Valle de Tupungato e Lujan de Cuyo
TIPO DE VINHEDO: Espaldeira Alta. 
IDADE DOS VINHEDOS: 15 anos
ENOLÓGO:   Hernan Cortegoso

VINIFICAÇÃO:As uvas destinadas à elaboração do vinho Moments são acompanhadas de perto até o final de sua maturação no vinhedo e são escolhidas somente as frutas com ótima maturação e características de taninos suaves e macios

Na vinícola é feita uma selação prévia de cachos para sua elaboração. Após um período de três dias de maceração a frio, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas e começa o período de fermentação. 
Busca-se trabalhar de maneira suave este vinho para obter um vinho equilibrado e delicado.

Parte do vinho amadurece em barris de carvalho e aos 08 meses são escolhidas as partes do corte final.

Notas de Degustação:
Serrera Moments é um vinho de grande equilíbrio que apresenta cor com tonalidades violetas, intensas e próprias da variedade Malbec. Seu aroma é de especiarias, muito elegante e seu sabor é equilibrado, macio e com ampla presença de frutas vermelhas maduras. Sem dúvida é um vinho sensual, ideal para desfrutar com as melhores carnes e massas.

Conheça a Ruca Malen a wine boutique com o mais renomado restaurante da Argentina

Viu Manent - a mais charmosa vinícola do Vale do Colchagua!

O melhor presente, um brinde ao vinho!!

Nada mais inteligente e elegante que presentear um amigo querido com uma boa garrafa de vinho. O melhor mesmo é aquele que escolhemos com todo cuidado, pensando em um presente à altura de quem vai recebê-lo e principalmente degustá-lo!

Então, que tal um vinho para aquele amigo especial? 

Charlotte Brut, conheça!

Hoje vou falar da Charlotte, nossa grande estrela, em se tratando de espumante. Um caso mais que especial: o importador Niels Bosner – que, apesar do nome, é brasileiro – encomendou à vinícola Pizzato um espumante para homenagear sua mãe, Charlotte Bosner, que foi uma renomada pianista gaúcha. O poético e inspirado rótulo remete a um piano de cauda que, com certeza, deve trazer lembranças preciosas ao empresário”.
Espumante Charlotte Brut – Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos - Região: Serra Gaúcha - Castas: Chardonnay e Pinot Noir – Álcool: 12% . O vinho é elaborado com a habitual competência de Flávio Pizzato. De cor palha claro brilhante, com bom perlage, exibiu no nariz notas de frutas cítricas, com boca plena, bom frescor e boa cremosidade. Elegante e equilibrado, é um vinho bom para aperitivos ou para a própria mesa. Avaliação: 87/100 pts. Tenho a pronta entrega, se tiver interesse pode solicitar 66.9988-3177.

Valor R$ 40,00

1° Confraria do Vinho do Mato Grosso - Sucesso!!!

Caros leitores, o post de hoje é uma pequena mostra do que foi a Confraria do Vinho em Primavera do Leste - MT. Um sucesso, uma grande noite onde reunimos amigos, apreciadores de vinho, boa gastronomia e muito conhecimento. A próxima ja está marcada, será em junho. 

No site da colunista Sibeli Salvatori você confere o melhor da nossa Confraria:

http://www.sibelisalvatori.com.br/fotosd.php?fts=633

Malbec Day - 17 abril o dia mundial da Malbec!

Em sua terceira edição, o Malbec World Day, uma celebração argentina para a sua uva mais famosa e premiada, será celebrado nas cidades de Nova York, São Paulo, Londres, Shangai e Mendoza com artistas grafiteiros.

A programação foi escolhida pela Wines of Argentina pois a Malbec representa uma "expressão cultural e artística" da Argentina, e então os organizadores optaram por traçar um paralelo com a arte de rua. Para isso, dezenas de grafiteiros estarão em pontos das cidades para homenagear a variedade.

O Malbec World Day é comemorado em 17 de abril e remete à mesma data do ano de 1853, quando um projeto foi enviado ao governo argentino para a criação de uma Escola de Agricultura, passo fundamental para a história vitivinícola do país.

Este grande vinho Malbec Single Vineyard- um chileno com características únicas de um autêntico malbec. Cultivado em vinhas com mais de 80 anos. 

Ontem celebramos o Malbec Day em grande estilo, brindando!

A cordilheira dos Andes, local onde a uva Malbec se deu muito bem!

Conheça Viu Manent Reserva Estate Collection Chardonnay

Amigos do Vinho, este é um dos rótulos que degustaremos na nossa Confraria. Conheça:
Existem aqueles dias de muito calor que precisamos relaxar e descontrair com vinhos refrescantes. Mas quando queremos harmonizar esses momentos com uma comida mais untuosa, para equilibrar as texturas e demais componentes dos dois : prato e vinho, precisamos de um vinho que tenha um nível de corpo e também untuosidade para tornar esse casamento ainda mais perfeito, sem esquecer das características principais para um vinho branco, que é sempre acompanhar com sua vivaz acidez.
Tem aromas de frutas tropicais mais maduras,frutas secas e baunilha. aroma de abacaxi em calda. Este é o nosso vinho, degustaremos em grande estilo na nossa Confraria.

1º Encontro Confraria do Vinho

Bom dia amigos do vinho!!
Está chegando o dia do nosso 1º Encontro da Confraria do Vinho do MT. Já programou esta noite especial na sua agenda? Será um grande encontro entre amigos, vinhos, boa gastronomia, conhecimento e boas risadas. Então está marcado, anota:
Em Primavera do Leste - 09/04/2013 - no Junior Hotel (66) 3498-1799.
Em Rondonópolis - 10/04/2013 - no Kenkou Sushi House (66) 3422-6332.
Em Cuiabá - 11/04/2013 - no Restaurante Avec - hotel Gran Odara. (65) 3616-2014.

Conheça um Single Vineyard

Bom dia amigos do 1º Encontro Confraria do Vinho. Que tal degustar um autêntico SINGLE VINEYARD? O famoso "gosto do terroir" nunca foi tão venerado. Hoje, os vinhos de vinhedos únicos são uma tendência mundial e servem para retratar a verdadeira tipicidade de um vinho. 
Se nos aprofundarmos no tema de vinhos Single Vineyard temos algumas terminologias como Vineyard, Crus, Clos, Viña, Vigna, Vigneto, Quinta etc. A conclusão é que iremos perceber que, no fundo, estamos falando da mesma coisa, com pequenas nuances que as diferem. Não há dúvida de que as menores e mais charmosas parcelas de vinhedos únicos do mundo estão na Borgonha e na Alsácia, na França, e no Piemonte, na Itália. Mas este Single Vineyard Malbec da vinícola Viu Manent está incrivelmente perfeito, digno de um grande vinho.
Este é um dos rótulos que serão degustados no nosso Jantar da Confraria dia 09/04/13.
Até lá!

Conheça o Noble Semillon - Vinho de Sobremesa

Bom dia amigos da Confraria do Vinho. Apresento-lhes mais um rótulo que será servido no Jantar-degustação do dia 09-04-2013. Produzido no Vale de Colchágua com uvas Semillón de parreiras velhas parcialmente atacadas pela Botrytis Cinerea, este Late Harvest encanta por sua complexidade aromática com destaque para toques florais e frutados, como flor de laranjeira, maracujá e abacaxi maduros. Na boca é denso e a sua untuosidade se destaca. Ainda no palato tem invejável equilíbrio gustativo, acidez delicada, corpo pleno e além do tradicional toque crocante da botrytis, muito frescor e deliciosas notas amendôadas complementam a paleta de sabores deste vinho de sobremesa que esbanja tipicidade. Avaliação: 89/100 pts.+

Para acompanhar, um pavê Suíço de Chocolate e banana...divino!

Serrera Gran Guarda - conheça esse grande vinho!

Conheça um pouco um dos rótulos do 1º Encontro Confraria do Vinho de Primavera do Leste - Serrera Gran Guarda. Essa caixa já esta aqui, esperando o grande dia!
De cor rubi intensa, com tonalidades violáceas. Mostra aromas de especiarias, pimenta preta, ameixas secas e chocolate. Em boca apresenta bastante volume, acidez equilibrada e longa persistência. Seus taninos são suaves e de ótima maturação.

Potencial de guarda: Excelente potencial, podendo ser guardado por mais 10 anos se bem armazenado.

Comentários: Potência, concentração e elegância definem este grande vinho de guarda. Resultado da união das uvas e de um dos vinhedos mais exclusivos Mendoza (Sierras de Lunlunta), com extraordinário conceito de vinificação. A busca pela excelência está refletida neste vinho de grande personalidade.

Encontro Confraria do Vinho - Primavera do Leste

Para apreciadores, degustadores e principalmente para quem gosta de vinho, vem aí o 1º Encontro Confraria do Vinho de Primavera do Leste. O jantar com menu degustação será realizado dia 11/04/2013, no Junior Hotel com a presença de Fernando Bosner, especialista em vinhos, dono da importadora Hannover.
Os convites estão disponíveis no Junior Hotel. Conto com a sua presença.

Conheça a Itália!

Hoje o post é exclusivo sobre a região dos grandes vinhos, a bela Itália! Sou apaixonada por toda região vinícola, é encantadora e envolvente, assim como seu povo, acolhedor e apreciadores da boa mesa. Conheça!!

Se chamar a Itália de “Berço do vinho” parece um exagero, saiba que os antigos Gregos a chamavam de Enotria ( Terra do Vinho ).

A Itália disputa com a França a supremacia na Produção de Vinho na Europa, e praticamente em todo o Território Italiano se produz Vinho.

O Vinho de fato veio para o Brasil pelas mãos dos imigrantes Italianos, e é muito difícil encontrar um descendente que não tenha um produtor na árvore genealógica.

Assim como a produção, a variedade de Vinhos, também é enorme, e portanto podemos falar apenas de uma parte, ou das mais conhecidas regiões produtoras.

As regiões da Itália são melhor entendidas se separamos a Itália nas Regiões Norte, que possui uma maior influência da França, Centro, onde está a famosa região da Toscana e Sul, onde a tradição mediterrânea dos Vinhos Fortificados, está mais presente.

Na itália os vinhos são classificados como :

• Vino de Tavola, que é o Vinho de Mesa mais simples. 
• IGT, Indicação Geográfica Típica, que indica que o Vinho veio de uma determinada Região Geográfica.
• DOC, Denominazione di Origine Controllata, que significa que o Vinho veio de uma região demarcada e com sua produção controlada pela região.
• DOCG, Denominazione di Origine Controllata i Garantita, que siginifica que  Vinho vem de uma região específica e tem seu processo de produção rigidamente controlado para garantir a tipicidade do Vinho.

Além disso o Vinho pode ser denominado :

• Riserva, que siginfica que ficou envelhecendo mais tempo que a média.
• Superiore, que significa que o vinho tem uma graduação alcoolica maior que a média.
• Classico, que significa que o vinho provem do coração de sua região DOC.
• Novello, para os Vinhos novos.
• Secco, Abboccato, Amabile e Liquoroso, para definir o vinho indo do seco, ligeiramente doce, doce e fortificado.
• Frizzante para o vinho levemente efervecente.
• Spumante, para o vinho que é de fato um Espumante.

As principais Regiões produtoras da Italia são o Piemonte, onde estão as regiões de Barolo e Barbaresco, com suas uvas Nebbiolo,, e onde se produzem Espumantes ( ASTI ) e Vinhos Brancos da Uva Muscat

A região do Vêneto, onde estão as regiões do Soave e de Valpolicella, vinhos muito conhecidos no Brasil.

A região da Toscana talvez seja a mais famosa da Itália entre os aficcionados, e é onde estão os famosos Tintos de Chianti e Chianti Classico e Brunello di Montalcino.

Outras regiões importantes são no Norte o Vale de Aosta e Ligúria, a região de Emília-Romana, a Região da Lombardia, No Centro Úmbria, Marches, Molise, ao Sul o Lácio, Basilicata, Puglia, além das Regiões das Ilhas da Sicília e da Sardenha.