Conheça um Single Vineyard

Bom dia amigos do 1º Encontro Confraria do Vinho. Que tal degustar um autêntico SINGLE VINEYARD? O famoso "gosto do terroir" nunca foi tão venerado. Hoje, os vinhos de vinhedos únicos são uma tendência mundial e servem para retratar a verdadeira tipicidade de um vinho. 
Se nos aprofundarmos no tema de vinhos Single Vineyard temos algumas terminologias como Vineyard, Crus, Clos, Viña, Vigna, Vigneto, Quinta etc. A conclusão é que iremos perceber que, no fundo, estamos falando da mesma coisa, com pequenas nuances que as diferem. Não há dúvida de que as menores e mais charmosas parcelas de vinhedos únicos do mundo estão na Borgonha e na Alsácia, na França, e no Piemonte, na Itália. Mas este Single Vineyard Malbec da vinícola Viu Manent está incrivelmente perfeito, digno de um grande vinho.
Este é um dos rótulos que serão degustados no nosso Jantar da Confraria dia 09/04/13.
Até lá!

Conheça o Noble Semillon - Vinho de Sobremesa

Bom dia amigos da Confraria do Vinho. Apresento-lhes mais um rótulo que será servido no Jantar-degustação do dia 09-04-2013. Produzido no Vale de Colchágua com uvas Semillón de parreiras velhas parcialmente atacadas pela Botrytis Cinerea, este Late Harvest encanta por sua complexidade aromática com destaque para toques florais e frutados, como flor de laranjeira, maracujá e abacaxi maduros. Na boca é denso e a sua untuosidade se destaca. Ainda no palato tem invejável equilíbrio gustativo, acidez delicada, corpo pleno e além do tradicional toque crocante da botrytis, muito frescor e deliciosas notas amendôadas complementam a paleta de sabores deste vinho de sobremesa que esbanja tipicidade. Avaliação: 89/100 pts.+

Para acompanhar, um pavê Suíço de Chocolate e banana...divino!

Serrera Gran Guarda - conheça esse grande vinho!

Conheça um pouco um dos rótulos do 1º Encontro Confraria do Vinho de Primavera do Leste - Serrera Gran Guarda. Essa caixa já esta aqui, esperando o grande dia!
De cor rubi intensa, com tonalidades violáceas. Mostra aromas de especiarias, pimenta preta, ameixas secas e chocolate. Em boca apresenta bastante volume, acidez equilibrada e longa persistência. Seus taninos são suaves e de ótima maturação.

Potencial de guarda: Excelente potencial, podendo ser guardado por mais 10 anos se bem armazenado.

Comentários: Potência, concentração e elegância definem este grande vinho de guarda. Resultado da união das uvas e de um dos vinhedos mais exclusivos Mendoza (Sierras de Lunlunta), com extraordinário conceito de vinificação. A busca pela excelência está refletida neste vinho de grande personalidade.

Encontro Confraria do Vinho - Primavera do Leste

Para apreciadores, degustadores e principalmente para quem gosta de vinho, vem aí o 1º Encontro Confraria do Vinho de Primavera do Leste. O jantar com menu degustação será realizado dia 11/04/2013, no Junior Hotel com a presença de Fernando Bosner, especialista em vinhos, dono da importadora Hannover.
Os convites estão disponíveis no Junior Hotel. Conto com a sua presença.