O mundo dos Vinhos e seus mistérios

Ao comprar um vinho, faça-o por seu sabor. Reputação, embalagem e preço, tudo contribui para sua escolha, mas não consegue agradar a suas palipas gustativas. A variedade de uva usada é o fator mais significativo na determinação do sabor de um vinho, mas o que acontece com as uvas e seu sumo, da videira até o copo que está em sua mão, contribui para a identidade exclusiva do vinho. Neste blog vou falar deste universo tão incrível e intrigante. Sou completamente apaixonada pelo assunto e desta paixão veio a profissão de consultora de vinhos. Espero atender a todas as expectativas, inclusive as minhas.


Presente de aniversário, ganhei de um grande apreciador de bons rótulos, meu irmão Giovani.

Vou iniciar falando de um vinho especial, reconhecido por seu sabor indescritível, seu aroma inconfundível e principalmente pela maneira exclusiva com que este produtor elabora este rótulo.
Degustamos este vinho em uma noite muito especial, meu aniversário!!! Ganhei este maravilhoso presente junto com uma panela do melhor bacalhau que já comi em minha vida (feito por minha cunhada Aline). Noite perfeita e companhia perfeita para este grande rótulo.
Uma indicação especial, vale muito poder experimentar este vinho.

• Palácio da Brejoeira Alvarinho

Descrição: Cor: Amarelo palha claro e brilhante. .
Aroma: Preseça olfativa delicada e elegante de frutas maduras(abacaxi, principalmente), flores brancas, anís e cítricos.
Paladar: Corpo leve. Boa acidez. Macio e equilibrado. No palato repete as notas de frutas maduras perceptiveis no olfativo.
Harmonização: Peixes e frutos do mar, principalmente bacalhau.



Uma Le creuset cheia de bacalhau...D I V I N O!!!!

Para sobremesa, um sauterne, fechamos a noite com chave de ouro!